羅漢果是夏天用來泡茶、煲湯的日常食材 。 因其味甜，功效多，有“仙人果”之美稱 。 挑選羅漢果時，表面有細毛的果實更新鮮 。
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羅漢果的功效與作用
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羅漢果的功效與作用
羅漢果的功效：
羅漢果性涼，味甘，具有清熱涼血、生津止咳、潤腸通便、潤肺化痰、美容抗衰老的多重功效 。 可治療急慢性氣管炎、咽炎、急性扁桃體炎、支氣管哮喘、失音和便秘，并有助于降低血壓 。 羅漢果中的葡萄糖苷甜得出奇，無論是鮮果還是干果吃起來都很甜 。
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羅漢果的選擇
羅漢果的選擇：
從顏色上看，剛摘的是深綠色的，曬干的是棕褐色的，要選擇有光澤的 。 無論是鮮果還是干果，最好挑選表面有細密絨毛的鮮果 。
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羅漢果的功效
【功效與作用】
1羅漢果是甜的，但是熱量不是很高，所以想減肥的人可以經常喝一些羅漢果 。 糖尿病患者不能吃糖，也不能泡水吃 。
2平時應酬多、經常喝酒抽煙的男性朋友，可以經常泡羅漢果水，可以幫助身體清除肺部的垃圾，保護肝臟 。 便秘患者也可以喝一些羅漢果水，可以緩解便秘癥狀，幫助身體排毒 。
3羅漢果也是藥材 。 咳嗽痰多，扁桃體炎的人可以水喝 。 咽干的人也可以喝羅漢果，可以潤肺，有消炎的作用 。
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新鮮羅漢果
【羅漢果怎么吃】
(1)糖果飲料
原料：羅漢果250克，糖適量 。
制備方法：將羅漢果粉碎，加入適量水，煎煮3次，每次半小時，小火蒸至粘稠狀，晾涼，加入白糖，拌勻，曬干，粉碎，裝瓶備用 。 每次取10克左右，用開水沖泡 。
(2)羅漢果米粥
原料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽適量，味精適量 。
方法：將羅漢果粉碎，加適量水，煎煮3次，用紗布濾渣備用 。 大米用清水洗凈，放入羅漢果湯中煮，再用小火煮至大米爛爛 。 加入精鹽和味精即可食用 。
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羅漢果怎么吃
(3)飲食和健身飲料
原料：羅漢果10g、蜂蜜、山楂片10g、純凈水250g 。
方法：1 。 羅漢果洗凈粉碎，山楂洗凈，與羅漢果一起放入鍋中 。 2.鍋內加清水，大火煮開后，去渣留汁，倒入杯中 。 3.將適量蜂蜜放入杯中，攪拌均勻，制成夏日飲品 。
(4)羅漢果八珍湯
材料：瘦肉適量，羅漢果半個，龍眼肉15g，龍利葉50g，蜜棗6個，西洋參20g，杏仁20g，北沙參15g 。
做法：將瘦肉洗凈，放入原物，加入一些藥物和水，熬煮2.5小時至湯汁粘稠，即可喝湯吃肉 。
提示：
【羅漢果的功效及常見做法？羅漢果的功能和作用，這份美食攻略請收好】風熱咳嗽、聲音嘶啞者宜食用，風寒咳嗽者忌服，糖尿病人不宜多食 。
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