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脆皮香腸用油炸后再吃 ， 口感大大提升 。 一包五根脆皮香腸 ， 其中一根已經提前饞了 ， 剩下四根各切成兩段 。 準備拍照的時候 ， 八段只剩六段了 。 吃菜的都是貪吃的貓 ， 哈哈.炸脆皮香腸 ， 方法很簡單 ， 先切成麥穗 ， 炸好的香腸外觀會大變身、我們來看看具體做法 。
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原材料：
【食材】:脆皮香腸四根 。
【食材】:白蘿卜四片 ， 胡蘿卜一片 ， 熟芝麻少許 。
【調料】:植物油適量 ， 麻辣紅油少許 ， 鹽少許 。
制造步驟：
準備原料 。
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抓白蘿卜片和胡蘿卜片加少許鹽腌制片刻 。
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每根脆皮香腸都切成兩段 ， 每一段都切得均勻傾斜 ， 沒有切斷 。
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另一個方向斜切 ， 如圖 。
【煎腸為什么粘鍋？肉腸能不能用不粘鍋煎，看看專業的建議】
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鍋中加入適量植物油 ， 加熱至四五成熱 ， 放入脆皮香腸 ， 晃動鍋使其受熱均勻 。
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煎至顏色變深 ， 刷上一層麻辣紅油 ， 繼續搖鍋加熱均勻 。
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撒上煮熟的芝麻均勻裹好 ， 關火 。
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將白蘿卜片和胡蘿卜片切成如圖所示的細絲 ， 不用切掉 。
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現在包好胡蘿卜片 ， 再依次包好白蘿卜片 ， 用牙簽固定 ， 做成一朵花 。
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將炸好的脆皮香腸放入盤中 ， 擺好 。
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用蘿卜花和香菜裝飾 ， 美味的油炸脆皮香腸就做好了 。
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小貼士：
1.麻辣紅油根據個人愛好添加 。 如果不喜歡辣 ， 就不用加了 。 脆皮香腸本身就很好吃 。 不要加鹽等調料；
第二 ， 最好用平底不粘鍋操作 ， 不斷搖動鍋使其受熱均勻；
3.蘿卜片要很薄 。 我用削皮器直接把它們切成薄片 。 絲綢越薄越好看 。
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