人老了 , 身體狀況就像正午的太陽一樣 , 慢慢走下坡路 。 我的小菜園里種了一些蔬菜 , 我媽每天都在照顧 。 前幾天要種茄子和辣椒 , 多挖了幾個坑 。 晚上吃飯的時候發現手腕腫了 , 拿筷子都沒力氣了 。
不僅僅是人老了 , 身體機能在衰退 。 我去做了一次檢查 。 有的缺鈣缺鉀 , 手沒力氣就容易累 。 他們走的時候還特意囑咐我要多吃補鋅 , 讓他們更好的吸收這些 。

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古語有云:“食比藥好 。 ”建議年紀大了 , 多考慮這些營養素的攝入 。 老人身體好 , 小毛病少 , 是你孩子的福氣 。
在日常飲食的食材中 , 有很多含鋅量很高的食物 。 分享一下:補鋅“最猛”的五種食物!瘦肉排第三 , 堅果排第二 , 年紀大了多吃點 。
菠菜是“營養學的模范生” , 含有豐富的微量元素 , 鋅就是其中之一 。 每100克菠菜中的鋅含量為0.85毫克 , 能很好地補充人體的鋅元素 。 記得把菠菜焯一下 , 去掉草酸 。
推薦菠菜炒胡蘿卜的做法

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1.菠菜洗凈撕開 , 胡蘿卜搓成絲 , 小蔥切段 , 大蒜壓平切碎 。
2.菠菜焯2分鐘 , 撈出控水備用 。

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3.鍋里重新放油 , 燒至六成熱 , 放入蔥段和蒜瓣炒香 。 將胡蘿卜絲放入鍋中翻炒1分鐘至熟 。 加入兩勺醬油 , 翻炒幾下調味 。
4.將焯水的菠菜放入鍋中 , 加入適量的鹽和少量的味精 , 大火翻炒均勻即可出鍋 。
動物內臟中的鋅含量較好 。 豬肝每100克含鋅5.78毫克 。 動物內臟可以說是風味各異 。 喜歡吃的人可以大吃一頓 , 但是各種器官不能吃太多 。 偶爾調一下口味也不錯 。 豬肝適合大火爆炒 。 只有嫩的好吃才好吃 。 不要炒太久 。
分享豬肝味道的方法

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1.豬肝切成薄片 , 用清水浸泡洗去大部分血水 , 撈出放入盆中控水 。
2.在處理過的豬肝中加入一個蛋黃 , 兩勺醬油 , 兩勺料酒 , 一勺胡椒粉 。 加入一勺干淀粉和一勺油 , 抓一會兒 , 腌制10分鐘 。
3.鍋里放油 , 燒至七成熱 , 放入蔥、姜、蒜爆香 , 放入豆瓣醬、剁椒、泡椒 , 炒香 。

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4.將腌制好的豬肝倒入鍋中 , 大火翻炒2分鐘左右 , 豬肝全部變色 。
5.沿鍋沿倒入一勺料酒 , 加入1勺生抽、半勺陳醋、少量糖、鹽、胡椒粉 , 翻炒均勻后出鍋 。 這道鮮香可口的豬肝就做好了 。
香菇在各種菌類中很受歡迎 , 尤其是干香菇 , 幾乎家家戶戶都有庫存 。 很多人不知道的是 , 香菇中的鋅含量很高 , 每100克干香菇中有8.57毫克鋅 , 香菇的味道很鮮美 。 做湯的時候不妨加點香菇增加營養 。
分享一份蘑菇玉米雞湯:

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