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新鮮艾草怎么保存

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焯水冷凍如果你是想用艾葉制作青團或者作為其它食用，可以將采摘來的新鮮艾葉撿去雜草，用清水淘去泥沙，用手輕揉一下，淘洗四五遍就可以了，擠一擠水份用籃子裝好 。然后，在煮沸的開水中加二勺食用堿，用筷子攪拌均勻，并倒入處理好的艾葉，再用筷子將艾葉全部按在沸水中煮 。煮兩三分鐘即可，倒出控水 。其次，將煮好的艾葉過兩三遍清水(裝在籃子里過水就行)，浸泡一兩天，中間換幾次水更好 。最后，浸泡好的艾葉，用手團成小團，(兩三斤糯米粉放一小團艾葉就行了)，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍 。要用的時候拿出來解凍即可像新鮮的一樣亮麗!
【新鮮艾草怎么保存】
1、 將曬干后的陳艾葉進行分揀，揀出雜質 。
2. 這是揀出的雜質，大的艾梗、艾桿，甚至還有沙子、石子等 。如果機器艾絨的話這些雜質可就跟著艾葉進了粉碎機 。
3. 將分揀后的艾葉放到石臼中，先搗1500下以上 。
4. 搗出后的艾葉，再分揀，再放到石臼中搗，搗成艾絨 。
5. 搗出的艾絨再經過耐心的分揀 。小小的細雜質非常不好揀，特別費工 。
6. 將經過分揀的艾絨放到粗篩子中，使勁的曬去細沫，也就是碎的細沫雜質 。
7. 篩出的細沫雜質 。
8. 篩后的艾絨再經過第四次分揀 。
9. 經過千錘百煉(至少搗3000下)和多次分揀，最終的成品艾絨出來了 。

新鮮艾草怎么保存

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