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魷魚圈怎么做 魷魚圈怎么做好吃

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魷魚圈怎么做其實魷魚并不是一個難處理的東西，但是偶爾的不小心還是會被墨囊濺臟衣服，又或者被僅有的軟骨刺傷 。
首先把魷魚在自來水龍頭下沖洗干凈，然后把觸角從身上整個拽出，掏出內臟，一定要小心不要刺穿那個銀灰色的小墨囊之后清洗魷魚身體內部 。接下來用到把兩邊類似于魚鰭的三角片從身體兩邊切下來，這是為了可以切出完美的魷魚圈 。要想上桌的菜色澤更漂亮，我們必須小心翼翼地把魷魚紫色的外衣剝掉，非常容易 。把觸角部分單獨切除下來，丟掉內臟 。擠壓觸須的底部，移除一個被稱為鳥嘴的小軟骨，有點尖尖硬硬的 。最后就可以隨意切出魷魚圈啦！十分簡單吧！

2、在魷魚圈中調入鹽和胡椒粉，混合均勻后腌制10分鐘 。
3、在面包糠中調入咖喱粉，并混合均勻 。
【魷魚圈怎么做 魷魚圈怎么做好吃】 4、將魷魚圈均勻地拍上一層面粉，再放入蛋液中蘸勻，接著均勻地裹上一層面包糠，并用手按實，再提起抖去多余的碎屑 。
5、中火燒熱有特富龍®涂層的不粘鍋中的油，待燒至5成熱時將魷魚圈放入，用中火慢慢炸制成金黃色，其間用筷子小心攪動，避免魷魚圈之間互相粘聯，待其表面呈金黃色撈出瀝干油分，放入盤中 。
6、最后在上面撒入香菜碎點綴即可 。
黃金魷魚圈 材料：魷魚900克，食鹽1茶匙，面粉120克，植物油125毫升，黑胡椒粉少許
做法：
1、將魷魚洗凈，切成圈狀 。將魷魚圈沖洗瀝凈，并用紙巾拍干表面水分 。將食鹽和黑胡椒粉撒在魷魚圈上；
2、將適量面粉及少許魷魚圈放到紙上或裝進塑料袋中，輕顛直至面粉裹住魷魚圈 。取出滾著面粉的魷魚圈 。再放入一些 。重復此步驟 。直至全部魷魚圈都沾上面粉；
3、在中鍋里倒入油，大火加熱 。將裹好面粉的魷魚圈放進油鍋，炸至金黃發脆 。撈出放到紙巾上，吸去過多的油，趁熱上桌；
香辣魷魚圈 材料：魷魚，青紅椒1個，大蒜1瓣，姜片3片，蔥蒜1段，韭菜花1小把，陳醋半勺，生抽1勺，紅酒1勺，鹽適量，胡椒粉適量，水淀粉適量 。
做法：
1、先將魷魚的內臟和紅色的表皮去除，切成適當的小圈；
2、燒一鍋開水把魷魚放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡；
3、另取一鍋燒熱加油，放入同樣切成圈的青紅椒圈、大蒜、姜片、蔥段、韭菜花爆炒1-2分鐘；
4、將浸泡的魷魚圈瀝干水分倒入炒鍋內翻炒1分鐘；
5、.加1勺生抽、半勺陳醋、1勺紅酒兜勻，然后加適量的鹽、胡椒粉調味；
6、最后加適量的水淀粉勾簿芡即可裝盤享用 。

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