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魷魚身上的黑皮能吃嗎 魷魚身上的黑皮怎么處理

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魷魚身上的黑皮能吃嗎新鮮的魷魚外表會有一層略深的表皮，可以吃的，但最好還是除掉比較好，因為這層皮比較韌，烹飪不好會不好嚼 。
所以一般來說煮魷魚之前最好要把身上的黑皮去掉，去掉的方法也很簡單 。
魷魚身上的黑皮怎么處理1、先把頭與身子分開,用清水沖洗一下,把魷魚剪開,去掉內臟 。
【魷魚身上的黑皮能吃嗎 魷魚身上的黑皮怎么處理】 2、然后撕去魷魚的皮(一層花黑的膜)放入一點食用堿搓洗,沖水 。
3、魷魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的軟骨)所以要認真用堿搓洗就可以了.魷魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的軟骨)所以要認真用堿搓洗 。
4、而且魷魚的眼睛必要去掉,但要小心去除眼睛的時候,里面有黑色液體別濺到身上,很不好洗 。
5、在觸爪的中心還有魷魚的牙齒也要去掉,所謂的牙齒其實就是是嘴上面的倆個像鷹嘴樣的東西 。
魷魚的簡單做法魷魚瘦肉粥 材料：米半小杯，魷魚半個，瘦肉1小塊，姜2片，蔥半根 。
做法：
1.準備材料：干魷魚泡發后切成小粒，瘦肉切片鹽油拌好，姜蔥香菜切好 。
2.魷魚粒姜片倒放白粥中煮20分鐘，放入瘦肉煮熟即可，放香菜蔥調味 。

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