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近日, 第八屆中國(注冊)營養師大會暨第四屆中國社區營養與健康管理大會在北京召開 。 本次大會以“營養學家——健康中國的踐行者”和“社區營養3354編織健康中國的防護網”為主題, 旨在促進我國營養學科和營養師的交流與發展, 加強營養人才服務大眾健康的能力, 為健康中國貢獻力量 。

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第八屆中國(注冊)營養師大會暨第四屆中國社區營養與健康管理大會在北京召開 。
會上, 中國營養學會會長、國際營養科學聯合會院士、北京市營養師協會會長楊躍新在開幕致辭中強調, 在后疫情時代, 我們都是一個疫情和健康維護的共同體, 要推動每個人參與合理膳食、規律運動等自主健康生活方式行動, 更好地為大眾提供全方位健康服務 。 中國工程院院士王隴德在網上遠程演講中也提到, 可以解決“健康中國”的最后一公里, 開啟健康中國的新起點 。 首先, 我們應該加強社區營養工作, 這將有助于編織健康中國的保護網 。 提供高質量的社區營養與健康管理服務是建設健康中國的關鍵和基礎 。
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中國營養學會會長、北京市營養師協會會長楊躍新致開幕詞 。
優化國民膳食結構, 重視大豆/豆漿的營養成分和保健作用 。
今年, 國家衛健委明確指出, 慢性病已經成為我國居民的主要健康問題 。 其中以高血壓、中風、冠心病、糖尿病、慢阻肺、癌癥等慢性病為代表, 不健康的生活方式和不健康的飲食是導致這些慢性病的主要原因 。
中國營養學會社區營養與健康管理分會副主任陳玉明教授在主題演講中強調, 合理膳食是健康的基礎 。 要實行合理膳食, 就要按照《中國居民膳食指南(2016)》的推薦, 每天攝入谷類250-400克, 大豆、堅果25-35克 。 考慮到植物蛋白和動物蛋白的膳食平衡、營養和健康, 專家組倡導:“早晚兩杯牛奶, 杯豆漿, 一杯牛奶, 目標是力爭實現全國人均年消費豆漿30公斤 。 ”
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中國營養學會社區營養與健康管理分會副主任陳玉明教授提倡早晚兩杯牛奶, 一杯豆漿, 一杯牛奶 。
中國首部豆奶白皮書—— 《2020豆奶營養與健康白皮書》(以下簡稱:豆奶白皮書)中的部分研究數據顯示, “大豆具有多種符合人體需要的營養成分, 富含大豆磷脂、低聚糖、異黃酮等生物活性物質 。 可以降低冠心病、中風、糖尿病的風險;降低患肺癌、胃癌、結直腸癌、乳腺癌、前列腺癌等惡性腫瘤的風險;改善更年期女性健康, 提高骨骼健康、認知功能等健康效果 。 ”
國家建議攝入豆類, 豆漿白皮書指導中國豆制品消費 。
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英國公共衛生部出版的《健康指南》小冊子
中國營養學會社區營養與健康管理分會、中國飲料工業協會蛋白飲料分會、中國食品工業協會豆制品專業委員會、北京營養師協會共同組織并聯合撰寫了國內首部豆漿白皮書《2020豆奶營養與健康白皮書》 。 該書通過專業性、權威性和學術性來宣傳豆奶及其營養, 讓消費者從豆奶(豆奶)中獲得更多健康益處, 無論對行業還是企業都具有劃時代的意義 。 一直專注于植物性食品生產和分銷的維他奶公司也參與并支持了這份首部豆奶白皮書的發布 。
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