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知道了極鮮香精和醬油的區別后 ， 相信大家最關心的就是買哪個好 ， 即極鮮香精和醬油 。
我們先來了解一下醬油中的一個關鍵指標“氨基酸態氮” ， 它是醬油的重要組成部分 ， 也是釀造醬油分級的參考指標 。 氨基酸態氮含量越高 ， 醬油的等級越高
從提供鮮香的角度來說 ， 極鮮醬油自然優于普通醬油 ， 其價格也遠高于普通醬油 。
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極鮮香精和醬油的區別主要體現在四個方面 ， 即配料不同、外觀不同、口感不同、用法不同 。 下次買醬油用醬油的時候就不會傻了 ， 也不會迷茫了 。
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