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3.適當延長煮的時間 ， 湯汁量會增加 。 也可以在蒸籠蓋上墊上濕毛巾 ， 盡量避免使用生理年齡較老的肉類食材 。
4.蒸鍋是靠蒸汽來烹飪食物的 ， 所以食材要盡量寬松 ， 以利于蒸汽流通 。
了解了蒸籠的基本情況后 ， 我們也可以自己動手做蒸籠雞了！
結束
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