自制饅頭的做法自制饅頭的做法分享 _生活百科

1、主料：普通面粉500克。
2、輔料：溫水250克、酵母5克。
3、配料：鹽少許、白糖一小勺、植物油少許。
4、面粉加少許鹽，糖，拌勻。
5、酵母用適量溫水溶解，靜置5分鐘。
6、酵母水，溫水和面。
7、用力揉15分鐘至光滑面團，蓋保鮮膜。
8、溫水一杯進微波爐加熱1分鐘，趁熱放進面團，關門發酵至2倍大。
9、發酵好的面團分成均勻N個揉圓，蒸鍋加冷水，蒸架刷油。
10、碼放時要有間隔，醒發15分鐘。
11、水開后再蒸8分鐘，關火，等待3-5分鐘，開蓋。
【自制饅頭的做法自制饅頭的做法分享】12、光滑又有彈性的饅頭做好了。