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猴頭菇和什么煲湯最好1、猴頭菇提前很長時間浸泡才可以用來進行煲湯的，所以，如果想要用猴頭菇煲湯的話，最好提前一天時間進行準備，等到猴頭菇泡起來，感覺里面都是柔軟的并且沒有硬核就說明泡發好了 。 除此之外?雞塊也需要提前在沸水里略焯，除去血沫 。
2、在第二天煲湯的時候，需要在瓷煲放入雞塊加水八分滿，加一些去除腥味的調料進行調味，比如說料酒就可以去除雞身上的味道，通常如果需要很好的營養效果的話，建議用小火進行熬雞湯，一般來說需要熬上至少六個小時才可以的 。
3、在雞湯熬制差不多五個小時左右的時間，就可以把猴頭菇加進去熬制了，在臨出鍋前加鹽一些必要的調味品就可以了，再出鍋以后，可以在猴頭菇湯上面食堂的加一些蔥花和枸杞，這不僅僅有助于養生，而且可以更大程度提高鮮美程度 。
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