爸爸今天去釣魚了 。 跑了兩個地方， 他還是打車 。 我已經很久沒有釣到魚了 。 既然我什么魚都釣不到， 那就請煎一條臘魚吃吧！
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油炸臘魚
其實臘魚是爸爸81去年冬天抓的， 送到81奶奶家熏成的臘魚 。 我把它帶到這兒后， 差點忘了把它放在籃子里 。 昨晚找東西， 拿出來看了看 。 有點發霉了 。 今天我果斷炸了吃了！
咸魚洗凈， 焯水， 焯水， 水開了 。 我沒有馬上拿出來， 而是泡在開水里 。 準備食材的時候就拿出來了 。 用水沖洗干凈， 控制水分， 熱鍋熱油， 剩下的翻炒， 炒到水干， 加入干辣椒翻炒， 加入料酒， 少許生抽和老抽 。 (切好的姜絲忘了放進去 。 我真的老了嗎？)81爸爸吃飯的時候總說很好吃！
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麻辣豆腐
我家麻婆豆腐傾向紅燒， 因為家里人不喜歡山椒油的味道， 所以沒放花椒油和山椒油！
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青椒炒酸豆
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小白菜
豬油炒白菜， 81哥很喜歡！
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自己做的酸豆角， 比外面買的干凈衛生， 比外面的好吃！喜歡酸豆角的可以自己做！
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今天體重143斤 。
比昨天下降了0.3斤 。
【麻婆臘魚？洛陽舒記麻婆魚，總算明白了】
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