百里香用來做什么牛腩土豆西紅柿怎么做好吃 _生活百科

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現代生活中的人無法逃避忙碌和焦慮，但偶爾也能停下來。一家人或者三五知己簡單炒幾個小菜然后喝幾杯。人間的溫暖還是值得滴。
但是，每個人的生活節奏不一樣。有的人三分鐘做泡面，有的人三小時做湯。慢慢來都是真心。所有的樂趣都在這煙火中！生活中有很多種美，但這種煙火能柔化整個世界。
大家好。今天繼續和大家分享一些被很多人贊不絕口的家常菜。它們營養均衡，味道鮮美。它們很好吃，方法也很簡單。食材在我們的日常生活中很常見，就連廚白都是無壓力的。如果你喜歡烹飪，讓我們一起嘗試一下吧()

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[自制燉牛肉]
-食材和調料準備：牛肉900克、粗鹽5克、黑胡椒碎3克、普通面粉30克、橄欖油30克、白洋蔥半個、大蒜4瓣、胡蘿卜1根、土豆2個、牛肉湯400克、番茄醬50克、香葉3片、鮮百里香10克。
【百里香用來做什么牛腩土豆西紅柿怎么做好吃】-烹飪步驟：
1.牛肉切成5CM塊，去脂，加鹽、黑胡椒、面粉，揉勻，腌制30分鐘以上。
2.洋蔥和大蒜切碎，胡蘿卜切成5厘米長的塊。
3.燒熱鍋加入橄欖油，放入牛肉，煎至四面上色。每批牛肉大約需要3~4分鐘，然后取出放在盤子里備用。
4.將蔥、蒜、胡蘿卜放入鍋中，翻炒2~3分鐘，然后加入切好的土豆塊、牛肉湯、番茄醬、香葉、百里香，大火燒開后關火。
5.將牛肉放入鑄鐵鍋中，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，小火燉2~2.5小時，讓牛肉充分吸收蔬菜和香料的香味。
6.最后撒上鹽和胡椒粉調味，鋪上百里香絲做裝飾。
小貼士：牛肉湯可以替換，但是味道會變。也可以增加湯量。
腐爛的自制燉牛肉來了。湯鮮嫩濃郁，吃起來很方便！這種美味的自制燉牛肉混合了各種蔬菜和香料，尤其是土豆，吸收了牛肉的味道。太好吃了！

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【椰菜筍炒毛豆】
-準備食材和調料：竹筍、酸菜、毛豆、干辣椒、醬油、鹽。
-烹飪步驟：
1.先將竹筍去皮，然后切干凈，縱向切成四塊半，再切成片；把雪切成小塊。
2.鍋中燒開水，加入適量鹽，燒開后放下竹筍，煮熟撈出。 (可以準備一碗冰水，把煮好的竹筍拿出來放進去，這樣會讓竹筍吃起來更脆)
3.鍋里燒熱油，下白菜、毛豆和少許干辣椒翻炒，下白菜和毛豆翻炒。
4.放入煮熟的竹筍，加入適量醬油，翻炒炒香，然后出鍋。

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[番茄和茄子]
-準備食材和調料：茄子、番茄、蔥、蒜、淀粉、生抽、老抽、蠔油、白糖、香醋、番茄醬。
-烹飪步驟：
1.一、調醬料：水半碗，醬油1勺，生抽1勺，蠔油1勺，香醋1勺，番茄醬1勺，白糖1勺。攪拌均勻備用。
2.準備食材，茄子去皮切成滾刀塊，加入1勺鹽，抓勻腌制半小時，擠出水分，再加入2勺淀粉拌勻。
3.熱鍋燒熱油，放入茄子塊，翻炒至熟，放入蒜末炒香，放入西紅柿丁，翻炒出汁，放入茄子塊，放入調好的醬料，大火煮至濃稠。
酸酸的，開胃開胃的番茄烤茄子，簡單零失敗，酸酸甜甜超級像，茄子的神仙吃法，喜歡就趕緊學起來吧~