冰凍三黃雞怎么做好吃竅門 清燉三黃雞怎么做好吃竅門


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4、三黃雞怎么做法好吃 。
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1.大蔥切段、生姜切片 。
2.把雞的兩個雞腳剪下來 , 再把雞腳趾剪去 。
3.用食用鹽擦在三黃雞身體里外 , 每個地方都要擦到 。
4.蔥姜擠出蔥姜汁也擦在三黃雞身上 。
5.然后擺入冰箱冷藏腌制一個小時 。
6.三黃雞腌制時間到時 , 去除腌制輔料 , 把雞放入蒸鍋中 , 放上蔥結 , 蓋上鍋蓋 , 大火蒸20分鐘 。
7.打開鍋蓋關火 , 冷卻大概二十分鐘左右 , 切塊裝盤 。
8.一碗料汁吃起來更香 。
9.生抽、香醋、香油、白糖、蒜末、香菜 , 攪拌均勻即可 。
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