1、鍋里上水 ， 放入洗干凈的排骨焯水 ， 煮開后瀝干水待用 。
2、生姜大蒜 ， 不用切的太碎 ， 大塊一點就可以 ， 蒜苗洗凈蒜白部分切小段 。
3、鍋里上油 ， 放入生姜大蒜小火爆香 ， 加入干辣椒 ， 加入火鍋底料慢慢炒出紅油 ， 加入瀝干水的排骨 ， 半勺生抽 ， 加入適量的開水 。
4、煮好之后倒入一個煮鍋內 ， 加入適量鹽 ， 雞粉調味兒 。
【排骨米線煲的做法 排骨湯米線怎么做好吃】5、湯煮開之后加入米線 ， 煮三四分鐘就可以了 ， 最后加入喜歡的青菜 ， 燙個幾秒鐘就可以了 。
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