曬干的大蝦怎么炸沒腥味曬干的大蝦怎么吃不硬 _大蝦

1、主料：干蝦300g、薄皮青椒適量。輔料：玉米油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、大蒜適量。
2、準備食材：干蝦洗凈瀝水。蔥切蔥花，大蒜切細，辣椒切小塊。
3、開大火，鍋入油（油比平時做菜多用一些）。把干蝦放入熱油稍炸片刻。
4、放入切好的蔥蒜翻炒，待干蝦顏色變透明調至中火。
5、放入辣椒快速翻炒均勻。
【曬干的大蝦怎么炸沒腥味曬干的大蝦怎么吃不硬】6、最后放入適量鹽，味精調味。關火裝盤，好吃不腥的蝦就做好了。