1、將海鮮魚洗凈、破肚 ， 將內臟中無用的部分去除 ， 大魚的魚干和魚油還可以利用的 。
2、將洗凈的魚頭部固定在桌子上 ， 用刀將魚的背部切開 ， 背部肉厚 ， 切開后容易曬干 ， 不能從腹部剖開 ， 那樣的話 ， 腹部曬干了 ， 背部還不干 ， 造成晾曬不均勻 。
【漁船怎么曬干魚 漁民曬魚干】3、魚頭部也要用剪子剪開 ， 這樣曬起來容易干 ， 然后晾干在船上 。
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