干扇貝肉怎么吃做法簡單曬干的扇貝肉怎么吃 _曬干

1、材料：蘿卜一條，瑤柱，蝦米適量，姜片。
2、瑤柱蝦米洗干凈，冷水浸泡1小時以上，泡久些然后煮綿。
3、蘿卜去皮一開四，切片。
4、少油熱鍋下蘿卜片翻炒片刻。炒過滾湯，湯味更鮮甜。
5、加入浸泡過的瑤柱蝦米，以及浸泡瑤柱蝦米的水。
6、加適量水煮開，打去漂浮的油沫，只樣湯會更清不油膩。
7、浸軟的瑤柱可以不撕也可以撕成絲。蓋上鍋蓋中火煮20分鐘。
【干扇貝肉怎么吃做法簡單曬干的扇貝肉怎么吃】8、起鍋前試過再放鹽調味，因為瑤柱和蝦米帶有咸味的，可不放鹽。