1、將紫蘇葉洗干凈后擦干后放在太陽底下曬3天左右，在紫蘇葉變干燥后磨成粉，裝入調料盒內密封保存，一般可存半年左右 。
【紫蘇葉直接曬干嗎 曬干的紫蘇葉怎么保存】2、把采摘下來的新鮮紫蘇洗凈，然后選擇把紫蘇攤放在陰涼通風處將紫蘇陰干，等紫蘇徹底干透，一捏就碎的時候，這時候把紫蘇裝入保鮮袋中密封起來，放入冰箱冷藏室或室內干燥處保存即可，是可以保存一年的，而且紫蘇的味道也會保留 。
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