1、食材：冬瓜150.0g、蝦米20.0g、味精5.0g、飲用水50.0g、橄欖油5.0g、姜5.0g、大蔥5.0g、精鹽5.0g 。
2、冬瓜去皮后切成薄片 ， 小蝦米用熱水泡軟 。
3、炒鍋內倒油 ， 燒至7成熱時放入姜片爆香 。
4、待香味出來后將切片的冬瓜倒入鍋內翻炒1分鐘 ， 然后將泡軟的小蝦米放入一起翻炒 。
5、將水倒入鍋內后翻炒約2分鐘至冬瓜熟軟翻炒 。
【冬瓜素炒怎樣做好吃 冬瓜素炒怎樣做好吃又簡單】6、撒入些許鹽、味精和蔥花即可起鍋 。
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