【曬豆角陰干還是曬干 陰天曬干豆角了怎么辦】1、陰天曬干豆角只能靠外力，比如烘干，如果曬制過程中遇到陰雨天，就會影響干豆角的質量，有時還會讓豆角壞掉 。
2、其實陽光充足時大約2天左右就曬好了，選4～5天內都是晴天的日子更加保險些 。
3、曬制干豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，用老豆角曬出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易曬干 。
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