1、材料：紅薯淀粉、雞蛋、蔥花、精鹽 。
2、在紅薯淀粉里加入雞蛋攪勻后，再加入適量的水再次攪拌均勻 。
3、在攪拌好的紅薯淀粉里加上蔥花和適量的鹽和味精，再次攪拌 。
4、鍋里加適量的食用油燒熱，再將攪拌好的紅薯淀粉分三次倒入鍋中，用鍋鏟背面慢慢的將鍋中間的淀粉敷在鍋的兩邊，使鍋中淀粉的厚度相等，一定要用小火慢慢敷，直到鍋里已經沒有水的成份即可出鍋 。【紅薯粉煎餅的做法 紅薯粉煎餅的做法大全圖片】
5、剩下的兩次重復上面的步驟，直到調好的紅薯淀粉用完即可 。
6、出鍋后，等煎餅冷卻一點后可用刀切成小塊方面食用 。
7、最后就已經做好香噴噴的紅薯粉煎餅了 。
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