原汁原味的海鮮的濃郁還是回味無窮的哩 。
【老式海雜拌家常做法 清炒海雜拌】將魷魚、蝦仁、扇貝解凍 。
海參剪開,去除內臟,用清水浸泡 。
將海參切成條 。
將蝦仁開背,去除蝦線 。
黃瓜、胡蘿卜切成小片,木耳泡發,蔥姜蒜切碎 。
鍋中倒油,蔥姜蒜爆香,下入配料翻炒 。
倒入蝦仁翻炒至變色 。
將魷魚花、扇貝肉、海參倒入,加鹽、白糖、生抽調味,最后放一點雞粉 。
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