1、年糕發霉了不能吃 。
2、年糕是用糯米做成的糕點 ， 糯米發霉了就好比是我們平常吃的米飯發霉了一樣 ， 是不能吃的 。
3、這種出現在年糕上顏色呈黃色、綠色、黑色的霉菌被叫做黃曲霉素 ， 黃曲霉素喜歡陰暗、潮濕、溫暖的環境 ， 好發于每年的春夏之際 。它的毒性是砒霜的68倍 ， 食用黃曲霉素會危害人體的肝臟組織 ， 嚴重的會導致肝癌甚至死亡 ， 它被世界衛生組織列為一類致癌物 ， 因此被黃曲霉素菌感染了的年糕是不能吃的 ， 不利于身體健康 。
【年糕發霉了洗洗還能吃嗎 年糕發霉了其他地方煮了能吃嗎】
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