1、小麥粉1000g、水400g、雞蛋3個、植物油20g、油條粉50g 。將小麥粉倒入盆中，加入水，攪拌搓揉至適當粘度棉絮狀（手摸非常柔軟），將和好的面團蓋上棉布5-8小時發酵 。【香酥大油條做法和配方大全 香酥大油條做法和配方】
2、將發酵好的面團搟成長條，備用 。
3、長條下鍋后，用長筷子不停翻動，使長條受熱均勻，炸至金黃就可以撈出 。香噴噴的香酥大油條即可入口享受 。
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