雪魚做法空氣炸鍋雪魚做法 _生活百科

1、鱈魚洗凈，切大塊。放入鹽半勺、料酒1勺、淀粉半勺拌勻腌制10分鐘。姜切片，小蔥切段。
2、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入鱈魚煎至表面微焦，放入八角、姜片、蔥段、干辣椒、花椒炒香。
【雪魚做法空氣炸鍋雪魚做法】3、倒入生抽15克，老抽半勺，醋半勺，白糖半勺、清水適量大火煮開，換小火燒8分鐘，至湯汁濃稠即可。