1、食材:海蜇500g,生抽,醋,香油,蒜,鹽,白糖,蔥末,辣子適量 。
2、將海蜇放入清水中浸泡后切成片狀 。
3、放入溫水中燙一下撈出 。
4、泡在冷水中 。
5、撈出瀝干備用 。
6、碗中加入生抽,糖,鹽,醋,蔥末,蒜泥,辣子,香油混合攪拌均勻 。
【海蜇絲涼拌需要開水燙一下嗎 涼拌海蜇頭怎么做好吃】7、將調好的料汁澆在海蜇上就完成了 。
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