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煮熟爛牛腩小妙招圖片 煮熟爛牛腩小妙招

生活百科

1、茶葉法 。煮牛腩時 ， 將一小撮用紗布包好的茶葉同時放入鍋中 ， 和牛腩一起住 ， 牛腩很快就能燉熟燉爛 ， 而且茶葉并不會對牛腩的味道和口感產生影響 。
2、芥末法 。牛腩切小塊 ， 涂上干芥末 ， 防止3-4小時 ， 之后再用冷水洗凈 ， 這樣也能快速將牛腩煮熟 。
3、山楂法 。煮牛腩時往鍋中放入幾片山楂片 ， 然后用文火慢慢燉煮 ， 這樣牛腩會變得酥爛 ， 味道更佳 。
【煮熟爛牛腩小妙招圖片 煮熟爛牛腩小妙招】4、高壓鍋法 。牛腩洗凈后 ， 切小塊 ， 放入高壓鍋中利用高壓蒸汽將牛腩快速煮熟 。
5、加酒或加醋 。煮牛腩的時候加入酒或者滴入幾滴醋 ， 也可以將牛腩快速煮熟 。加入酒后牛腩的味道更加香綿 ， 如果加入醋 ， 則吃起來酸酸的 ， 更加有食欲 。

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