清蒸魚做法如下：
1、處理好魚 ， 倒上料酒 ， 用鹽抹勻 ， 腌制八分鐘 。
2、將切好的姜片放在魚身上 ， 蒸八分鐘 ， 放上切好的蔥絲、姜絲、辣椒 ， 倒掉多余的水分 ， 放上香菜 。
【怎么做清蒸魚詳細做法 怎么做清蒸魚】3、鍋熱后倒入花生油、醬油、蠔油 ， 將汁淋在魚身上即可 。
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