青橄欖煲湯廣東做法視頻青橄欖煲湯廣東做法 _生活百科

1、材料：青橄欖10個、白蘿卜450克、豬瘦肉250克。輔料：姜3片、蜜棗2個、食鹽適量。
2、青橄欖很難拍裂，用刀劃多幾道口，這樣容易煲出味。
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3、蘿卜去皮，洗凈，切滾刀。
4、青橄欖、豬骨，蜜棗姜片放入湯煲，等大火煲快開時打去漂浮泡沫，再放入蘿卜。
5、大火煲10分鐘時間，改為文火慢煲2小時，關火前放入食鹽調味即可。