1、皮牙子是新疆的漢族人對洋蔥的稱呼，皮牙子一詞起源于突厥語西匈語支，突厥語洋蔥的叫法逐漸被音譯為“皮牙子”，隨后洋蔥在新疆各地就被普遍稱作皮牙子了 。【洋蔥為啥叫皮芽子 洋蔥為啥叫皮牙子】
2、全國只有新疆人把洋蔥叫做皮牙子，新疆人對皮牙子出奇的喜愛，對喜愛的事物都會加個“子”的稱呼 。
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