1、火鍋的熱量很高，屬于高熱量食物 。
2、火鍋的高熱量來自于鍋底，鍋底的食材越豐富，口味越重，熱量就越高，就算是在火鍋里加入青菜經過鍋底反復接觸后，也吸收了鍋底的大量的熱量，造成熱量偏高 。【火鍋熱量高嗎 清湯火鍋熱量高嗎】
3、如果是減肥的人，想要吃火鍋就最好選擇清湯的鍋底，而且要少吃肉，多加蔬菜和豆制品，吃完火鍋要多運動 。火鍋具有去濕氣的功效，但是吃多了會上火 。
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