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西芹和雞蛋怎么做好吃 西芹和雞蛋怎么做

生活百科

1、食材：西芹一根 ， 雞蛋三個 ， 香蔥兩根 ， 玉米油適量 ， 鹽適量 ， 雞汁適量 ， 醬油適量 。
2、準備一根西芹、三個雞蛋、兩根香蔥 ， 適量玉米油、鹽、雞汁、醬油 。
3、將西芹去根 ， 摘除不新鮮的葉莖 ， 清洗干凈 ， 然后切成小段 ， 用開水焯一下 ， 撈出備用 。
4、將香蔥剝去外皮 ， 清洗干凈 ， 切成小段備用 。
5、將雞蛋打散 ， 加入適量雞汁 ， 攪拌均勻 。
6、向炒菜鍋中加入適量玉米油 ， 待油燒熱后 ， 倒入攪拌好的雞蛋液翻炒 ， 待雞蛋成型變成金黃色后撈出 。
【西芹和雞蛋怎么做好吃 西芹和雞蛋怎么做】7、再向炒菜鍋中加入適量玉米油 ， 待油燒熱后 ， 放入備好的蔥段爆香 ， 然后倒入備好的西芹段 ， 加入適量鹽、醬油翻炒 。
8、待西芹炒熟入味后 ， 放入炒熟的雞蛋 ， 加入適量雞汁 ， 翻炒均勻即可出鍋 ， 美味的西芹炒雞蛋就做好了 。

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