1、準備材料：蛤蜊、冬瓜各300克 ， 姜4片 ， 鹽1/2小匙 ， 米酒1大匙 ， 香油1小匙 。
2、冬瓜去皮 ， 洗凈 ， 切塊；蛤蜊洗凈 ， 放入鹽水中泡15分鐘 ， 撈起 ， 瀝干；姜去皮 ， 切絲 。【蛤蜊冬瓜湯的做法】
3、鍋中倒入半鍋水燒開 ， 放入姜絲及冬瓜燜煮15分鐘 ， 加入蛤蜊煮至蛤蜊殼張開 ， 再加調料調勻即可 。
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