什么食材可替代全麥面包,全麥面包拿什么代替,很多人都搞不懂 _生活百科

很多人聽(tīng)說(shuō)買面包要買“全麥面包” 。
確實(shí)如此。全麥面包相對(duì)更營(yíng)養(yǎng)健康，而且升糖指數(shù)低，飽腹感強(qiáng) ，對(duì)控制體重非常友好。
但你可能不知道：全麥面包很容易買到“假貨”！
雖然超市里很多面包的名字都是“全麥” ，但配料表第一項(xiàng)其實(shí)是“小麥粉” 。回頭看，加了很多油和糖.

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這種“全麥面包”其實(shí)感覺(jué)不到飽，熱量也不低…
目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有全麥面包的標(biāo)準(zhǔn) 。只要產(chǎn)品含有全麥成分，就可以稱之為“全麥面包” 。
所以我們?cè)谶x擇全麥面包的時(shí)候，一定要擦亮眼睛，學(xué)會(huì)看配料表。
在“真正的全麥面包”的配料表中，第一項(xiàng)當(dāng)然是“全麥面粉” 。
另外，因?yàn)槿溍姘诟胁缓?，有些商家為了改善口感，會(huì)添加大量的油和糖，所以全麥面包也是一種熱量不低的食物。購(gòu)買時(shí)建議選擇“無(wú)油無(wú)糖” 。

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本期我們把50款銷量較高的全麥面包放在我們的榜單上，并選出7款熱量相對(duì)較低的真正的全麥面包，推薦給大家。
根據(jù)從上到下的卡路里列表，很容易參考Ow ~
7個(gè)全麥面包
“卡路里列表”

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熱量只有258大卡/100克，和市面上大部分全麥面包相比還是相當(dāng)優(yōu)秀的！
小麥粉的總量占60%以上，但小麥粉的加入使面包更柔軟，更有彈性。配料中還用糖醇類甜味劑代替白糖，既控制了熱量，又增加了面包的甜度，照顧了口感。
而且每100克脂肪含量不到1% ，處于減脂期的朋友可以試試這款。另外一個(gè)套餐價(jià)格只要2.2元，很良心。儲(chǔ)存起來(lái)當(dāng)早餐是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

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由黑色全麥面粉制成的面包。
與普通全麥相比，黑色全麥含有更豐富的膳食纖維和B族維生素，但口感會(huì)更粗糙、更酸。如果你想體驗(yàn)黑麥的“特殊”味道，那就拿起它吧。
此外，在配料中“燕麥纖維粉”的幫助下，膳食纖維的含量進(jìn)一步增加，飽腹感變得更強(qiáng) 。

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愛(ài)吃面包的人應(yīng)該都知道曼克頓。
這款全麥面包以復(fù)合全麥面粉為主要原料，添加量55% 。看到復(fù)合小麥粉這個(gè)詞不用擔(dān)心。 “復(fù)合全麥粉”是指將麥麩、胚芽和精制小麥粉按照全麥粉的組成比例“組裝”成面粉。在營(yíng)養(yǎng)上和普通全麥面粉沒(méi)什么區(qū)別，可以放心購(gòu)買~
另外配方中加入了蘋果醋改善口感，吃起來(lái)會(huì)略酸。