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蘭陵酒是什么品種,12度的蘭陵酒是什么酒,總算明白了

小知識

導語：山東出現“尷尬酒”:30年來不溫不火， 現在當地飲酒者十有八九都喝 。
大家好， 很高興再次和大家分享 。 春秋戰國時期， 楚國最強， 被稱為禮儀之邦， 文化底蘊豐厚 。 當時的楚國就是我們現在的山東， 以至于山東的文物很多， 尤其是山東白酒， 是當地的特色 。 比如秦池、景芝、扳倒井等等都是曾經的名酒 。
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其實以前很多山東人都不喝他們本地的白酒， 但是現在山東人基本都喝本地的白酒 。 其中有一款尷尬的白酒， 30年來默默無聞， 在山東不溫不火 。 現在， 這款白酒已經做到了當地九個酒友都喜歡的局面， 這款白酒就是山東蘭陵酒 。
不知道各位酒友有沒有發現， 現在酒市的白酒都在向大眾化的趨勢發展 。 價格低的白酒質量不好， 口感好的白酒太貴 。 很多專業人士分析， 酒市場之所以這樣， 是因為他們要維護自己的品牌等 。 而且成本也比以前高， 所以他們不得不改變自己， 以適應葡萄酒市場的發展 。
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1.用純谷物釀造的坤沙葡萄酒 。
山東自古就是著名的糧食大省， 山東出產的高粱個頭大， 顆粒飽滿， 淀粉含量高， 適合釀造白酒 。 在蘭陵酒的發酵過程中， 以山東當地出產的高粱為主要原料， 輔以大米、小麥等輔料， 既保證了高粱原有的清香， 又增加了甜米香和綠豆香， 使這款白酒富有風味層次 。
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2.品味不錯 。
入口之初， 清香濃郁， 略帶辣味， 仔細品嘗后， 會覺得有點甜， 這是蘭陵酒特有的組合風味口感 。 當你喝它的時候， 它有一種獨特的味道 。
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3.釀造過程很特別 。
古代養馬人常說：“要想馬跑得快， 就要給它帶足夠的草 。 ”這種白酒發酵工藝的獨特之處在于發酵時間足夠長 。 隨著白酒大眾化的趨勢， 人們對白酒產量的要求越來越高， 因此白酒的釀造時間不得不壓縮 。
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你覺得蘭陵酒怎么樣？你有過嗎？

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