1、食材：豬腿骨適量、水適量、鹽適量、蔥姜適量、八角花椒少許、料酒少許 。
2、準備好所需要的食材，豬腿骨用清水沖洗干凈 。
3、鍋中放入清水，豬腿骨冷水下鍋進行焯水去除血腥味 。焯水至3分鐘后撈出備用 。
4、將焯水后的豬腿骨再次放入鍋中，準備好八角花椒，蔥姜切片，平鋪在骨頭表面 。
【腿子骨怎么燉有營養 腿子骨怎么燉有營養又好吃】5、放入溫水，倒入適量的料酒大火煮開，然后改溫火繼續燉煮 。
6、煮至40分鐘后，骨頭湯汁變色撒入適量的鹽即可 。
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