【豆豉雞的做法 豆豉雞的做法最正宗的做法】
今天我們來學習豆豉雞的做法，相信很多人都很喜歡吃 。
雞切塊，用生抽，生粉，糖腌10-20分鐘 。姜切片，蔥切段，豆豉洗凈，獨蒜頭切片，買不到紅蔥頭，我用獨蒜頭代替，姜可以多放點，煮好了姜吸收雞汁的精華，也很好吃的 。
熱油鍋放蒜片，姜，蔥白炒香 。加入腌過得雞塊炒 。
不斷的翻炒，炒到雞塊變色，加適量酒炒，然后放豆豉略炒下，喜歡辣的可以加些辣椒醬 。
加適量清水燜煮 。燜煮到差不多收汁 。
放入蔥段，翻炒下即可起鍋 。重口味的豆豉雞 。
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