做豆腐用石膏粉好還是用鹵水好石膏豆腐的做法和配方 _生活百科

1、黃豆500克，水6000毫升，石膏15克。
2、黃豆浸泡一晚上。
3、用豆漿機或料理機把豆子榨成豆漿。水可以分成兩半，一半用來榨豆漿，一半用來沖洗豆渣。
4、把豆渣過濾后中小火煮開五分鐘，期間需要不停攪拌，以防溢鍋。
5、點睛之筆，石膏。需要慢慢的放下去攪拌。
6、點豆腐到這樣就可以讓，放一會兒，看到水跟豆花分開了就可以了。
7、豆花成這樣就可以裝起來壓豆腐了。
【做豆腐用石膏粉好還是用鹵水好石膏豆腐的做法和配方】8、工具簡單壓一個小時完成。