雪蓮花雞湯怎么做雪蓮花雞湯 _生活百科

1、食材：雞肉500克、雪蓮花15克、黨參75克、峨參7克、薏苡仁500克、姜50克、蔥50克、食鹽3克。
2、將黨參、雪蓮花切成約4厘米長的節、峨參切成片，用紗布袋裝好，扎緊口。薏仁用清水淘洗后另用紗布袋裝好扎口。
3、雞宰殺后，去毛、剖腹洗凈，同包好的藥袋一同下鍋。姜、蔥洗凈切段，放入鍋中。
【雪蓮花雞湯怎么做雪蓮花雞湯】4、先用武火將湯燒沸。改用文火燒2至3小時，撈出雞肉，切成方塊，放入碗中，將煮熟的薏苡仁撈出，倒入碗中，調味食用。