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怎樣種香菜 怎樣種香菜的過程 種植方法

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香菜又叫芫荽 。它有特殊的香味 ， 是人們喜歡食用的調味菜 。香菜喜冷涼氣候和肥沃土壤 ， 生育期較短 。黑龍江省春秋季都可種植香菜 。
春季生產可在4月末至5月初播種 。播前應深翻地 ， 耙平地面 ， 畝施基肥2.5-3噸 。為了便于澆水 ， 最好畦作 ， 畦寬l米 ， 畦長5-6米 ， 播4行 ， 畝播量6.5千克左右 。播后澆透水 ， 7 -10天就可出齊苗 ， 以后要保持土壤濕潤 ， 30-40天就可收獲 。
為了創造香菜松軟舒適的生育環境和有利于生長發育的生活條件 ， 達到溫度適濕的管理 ， 多次細致地中耕、松土、除草是關鍵 。當幼苗長到3厘米左右時進行間苗定苗 。一般整個生長期中耕、松土、除草2—3次 。第一次多在幼苗頂土時 ， 用輕型手扒鋤或小耙子進行輕度破土皮松土 ， 消除板結層 。同時拔除早出土的雜草 ， 以利幼苗出土茁壯生長 。第二次于苗高2—3厘米時進行 ， 而條播的可用小平鋤適當深松土 ， 結合拔出雜草 。第三次是在苗高5—7厘米時進行 。這樣及早中耕、松土、除草 ， 可促進幼苗旺盛生長 。待葉部封嚴地面以后 ， 無論是條播或撒播 ， 就不再中耕松土了 ， 只是有目的地進行幾次拔草 。

香菜不耐旱 ， 必須每隔5—7天輕澆一次水 ， 基本是全株生育期澆水5—7次 ， 經常保持土壤濕潤 。生育中期0.1公頃追尿素15公斤 ， 以保證良好的生長 。
【怎樣種香菜 怎樣種香菜的過程 種植方法】香菜在高溫時播后30天 ， 而低溫時播種后40—60天便可收獲 。收獲可間拔 ， 也可一次收獲 。除近期食用外 ， 還可貯存 ， 供冬春食用 。貯存多采用埋土凍法 。食用前取出放在0—10℃的地方 ， 緩緩解凍 ， 仍可保持鮮嫩狀態 ， 色味不減 。

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