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這些食物被稱為補腎“黑仙丹” 黑 補腎

生活百科被稱為

紅棗很常見 ， 而且紅棗功效非常多 ， 是不可多得的營養佳品 。但今天的“主角”不是紅棗 ， 而是——黑棗 。黑棗被稱為“黑仙丹” ， 還有一個美稱叫“營養倉庫” 。
　黑棗不是棗 而是“迷你柿”
但黑棗其實不是“棗” ， 而是亞洲東北部原產的柿屬植物 ， 中文學名叫做君遷子 ， 又叫軟棗、牛奶棗、野柿子等 。是一種地地道道的“微型柿子” ， 吃起來也很有柿餅的風味 。近年來因為流行黑色食品 ， 以往被忽視的黑棗也開始受到市場歡迎 。
黑棗成分
黑棗和所有的水果干一樣 ， 富含糖分 ， 也含有一些淀粉 ， 而脂肪非常少 。其中維生素C和多種B族維生素的含量都比蘋果梨桃等高 ， 富含鉀元素 ， 果膠含量高達3% ， 能夠起到延緩血糖上升的作用 。
　黑棗的吃法
最省事兒吃法：當零食吃！
餐飲師推薦吃法：泡酒喝！
美味小貼士
　黑棗燉雞
【材料】土雞腿1只 ， 排骨1/2斤 ， 黑棗20個 ， 水6杯 ， 鹽2小匙 ， 米酒1杯。
【做法】
1、將土雞腿洗凈切塊 ， 排骨洗凈用熱水氽燙撈起 ， 再用清水洗凈備用 ， 黑棗亦洗凈瀝干備用 。
【這些食物被稱為補腎“黑仙丹” 黑 補腎】2、將所有材料與調味料同時放入碗中 ， 用保鮮膜封口 ， 再放入電鍋中蒸（外鍋放入2杯水） ， 蒸熟即可食用 。
　黑棗杞菟煲雞蛋
【材料】藥材黑棗10顆、枸杞子25克、菟絲子15克；食材雞蛋1個；調味料冰糖適量 。
【做法】
1、鍋內放入少許冷水 ， 加入枸杞子、布袋包好的菟絲子、黑棗和雞蛋煮15分鐘 。
2、將雞蛋撈起 ， 剝殼 ， 放入湯鍋內再煮3分鐘 。
3、水煮滾 ， 依個人喜好加入冰糖即可 。
食材：翅根 (一斤)、黑棗 (適量)、蔥 (適量)、姜 (適量)、蒜瓣 (適量)、干辣椒 (適量) 。

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