1、準備材料：冬筍500克、紅椒15克、青椒15克、蒜末15克、冰糖25克、食用油15克、醬油30克、開水125克；
2、準備一個冬筍，將其掰開，洗凈切成滾刀狀，鍋里加水煮開后，放入冬筍焯水；
3、另起鍋加入蒜末炒香，加入冬筍炒，再加入醬油翻炒均勻，加入冰糖、水攪拌均勻后，蓋上鍋蓋燜；
【油燜冬筍正宗做法 怎樣做油燜冬筍】4、最后再加入也切成滾刀狀的青紅椒一塊燜至收汁，盛出即可 。
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