【稻田蟹簡介 稻田蟹和蟹田稻】稻田蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸 ， 夜間活動 ， 以魚、蝦、動物尸體和谷物為食 ， 每年秋季常洄游到出海的河口產卵 ， 第二年3～5月孵化 ， 發育成幼蟹后 ， 再溯江河而上 ， 在淡水中繼續發育長大 。河蟹的肉質鮮嫩 ， 是深受人們喜愛的一味食品 。
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