1、材料：薺菜200克，雞蛋4個，食用油適量，鹽適量，辣椒適量，蔥適量 。
2、新鮮薺菜洗凈控水 。
3、切碎 。
4、在碗里打入雞蛋 。
5、電餅檔預熱加油 。
6、雞蛋攪拌入電餅檔煎熟，切碎 。
【薺菜雞蛋煎餅家常怎么做 薺菜雞蛋菜煎餅】7、與薺菜一起攪拌，加入食用油，食鹽攪拌均勻 。
8、辣椒切碎備用，不吃辣可以不放 。
9、煎餅是在超市買的，直接用很方便，鋪在電餅檔上，上面均勻的放菜 。
10、卷起來，可以放兩個 。
11、等電餅檔的指示燈滅了就好啦 。
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