1、食材：雞蛋3個，鹽20克 。
2、準備三個雞蛋將它打入碗中，加入鹽一起攪拌均勻，然后準備一點溫水倒進雞蛋液里攪勻 。
3、鍋中水燒開放上雞蛋液，再蓋上一個蓋子防止水蒸氣進入，然后蓋上蓋子蒸八分鐘左右 。
【蒸雞蛋羹的做法 蒸雞蛋羹做法】4、八分鐘到了后關火再燜十分鐘，然后將雞蛋羹拿出來，這樣蒸出來的雞蛋羹非常Q彈嫩滑 。
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