1、食材：黑魚 。
2、輔料：苦瓜 。
3、調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒 。
4、將黑魚去五臟洗凈 ， 魚腹中放入蔥、姜 ， 料酒待用 ， 苦瓜去籽洗凈切成片 。
【黑魚可以和苦瓜一起煮湯嗎 苦瓜黑魚湯】5、煎盤放油放入微波爐中預熱 ， 將黑魚放在微波爐中 。倒入料酒、開水15分鐘后取出 ， 再加入苦瓜、鹽、雞精、胡椒粉再放入微波爐中6分鐘即可 。
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