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茶葉蛋怎么煮放什么調料？自己煮茶葉蛋用什么調料，

小知識


茶葉蛋怎么煮放什么調料？自己煮茶葉蛋用什么調料，

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早上吃一個雞蛋是很多人的早餐習慣， 尤其是茶香可口的茶葉蛋， 一定會讓你對早餐有更好的期待 。
說起茶葉蛋的制作， 也很簡單 。 前一天晚上把它們煮熟， 放入燉鍋中浸泡一夜 。 第二天早上， 他們可以用一碗面條或卷， 即使是白色的嘴 。
【茶葉蛋怎么煮放什么調料？自己煮茶葉蛋用什么調料，】吃兩三個， 然后一碗粥， 一頓早餐就完美了 。
閑暇時在家吃點小吃也很不錯 。
不要去嘗試 。 既健康又好吃， 還可以放心吃！
[燉茶葉蛋]
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【材料】雞蛋/紅茶/八角/桂皮/香葉/胡椒
【調料】鹽/冰糖/醬油/淡醬
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[制造步驟]
1.將生雞蛋用清水洗凈， 然后用冷水將雞蛋放入鍋中 。 大火燒開后， 中火燜5分鐘， 然后關火燜3~5分鐘 。
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2.煮好的雞蛋從鍋里拿出來， 馬上泡在冷水里 。 用冷水冷卻過的雞蛋容易脫殼 。
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3.當雞蛋冷卻到溫熱狀態時， 剝掉蛋殼(如果不喜歡帶殼的雞蛋， 可以用勺子敲開蛋殼， 這樣在后期的烹飪過程中會更容易入味 。 )
剝好的雞蛋在冷水中徹底冷卻(這樣煮出來的雞蛋更有彈性)
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4.鍋里加水， 放入洗凈的大料、桂皮、香葉、花椒、紅茶， 再放入3勺鹽、3勺生抽、2勺老抽、2勺冰糖 。
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5.將冷雞蛋放入鍋中， 開大火燒開， 然后關火中火10分鐘， 浸泡2小時以上再食用 。 我一般都是晚上煮， 泡一晚上， 第二天早上吃 。 味道更好 。
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6.雞蛋泡了一夜， 茶香濃郁， 咸味Q彈， 可以當早餐和零食， 味道真的很漂亮~
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技巧
1.很多地方茶蛋煮的時候不去皮， 蛋殼直接裂開 。 因為方便以后吃圖， 所以提前剝了皮 。 可以根據自己的喜好來 。
2.新雞蛋用冷水煮熟后不容易脫殼， 所以剛買的雞蛋可以放在家里幾天再煮 。

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