1、準備材料：糯米粉150克、粘米粉50克、綿白糖40克、豬油40克、水220克、干桂花少許；
2、少許桂花用220克溫水泡著放涼待用；
3、粉料全部混合 ， 加入常溫的豬油 ， 稍捏和 ， 分次加入泡桂花的水攪拌 ， 成為細膩的粉漿狀；【家庭制作豬油年糕的方法 正宗豬油年糕的做法】
4、模具涂油倒入拌勻的粉漿 ， 蓋保鮮膜 ， 燒開后的蒸鍋大火蒸15分鐘；
5、蒸好取出 ， 稍放涼幾分鐘 ， 桌上墊保鮮膜 ， 取出蒸好的年糕揉成光滑團狀 ， 切片即食或者切片煎至兩面金黃皆可 。
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