【自制豆沙餡的簡易方法視頻 自制豆沙餡的簡易方法】1、材料：紅豆一斤，半斤冰糖，150克玉米油 。
2、首先把準備好的紅豆挑去雜質，然后在水中浸泡五小時左右洗干凈取出備用 。
3、煮紅豆是要用涼水下鍋，一般紅豆和水的比例在1:3左右 。用大火將鍋內水燒開，煮上半小時之后，再用文火慢慢的燜煮，等到紅豆出現酥爛的情況，就意味著這鍋紅豆開始出沙了 。如果覺得這一做法時間耗費太長，也可以用高壓鍋來煮紅豆 。用高壓鍋煮出來的紅豆會更爛一些，能夠在更大的程度上取出紅豆中所帶有的腥味兒，把煮好的紅豆放到料理機中攪拌成泥狀 。
4、準備好不粘鍋，鍋中放入一半油量，油燒熱以后倒入冰糖，糖充分融化掉以后將豆沙倒入鍋中，先用大火炒一會，豆沙開始變干后，開始向鍋中倒入剩下的油，然后用中火炒，當水分差不多都收干了，就可以盛出來了 。注意在炒豆沙的時候控制好火候，不然很容易炒焦 。
相關經驗推薦
- 羊肉餡餃子怎么做好吃視頻 羊肉餡餃子怎么做好吃
- 臘肉餃子餡怎么做好吃 臘肉餃子餡怎么做好吃又簡單
- 西瓜皮餡餃子怎么做好吃又簡單 西瓜皮餡餃子怎么做好吃
- 韮菜餡素餃子 韮菜素餡怎么做好吃
- 筍餡餃子怎么做好吃竅門 筍餡餃子怎么做好吃
- 芽菜包子餡怎么做好吃 芽菜包子餡做法大全竅門
- 自制奶棗做法 自做奶棗的方法
- 奶渣包子餡的做法和配方竅門 奶渣包子餡的做法和配方
- 羊肉餡餃子怎么做不腥 羊肉餡餃子怎么做好吃而且沒有腥味
- 青菜香菇包子餡的配料 青菜香菇包子餡的配料上海